Rabu, 17 Maret 2010

Borondong Garing

Peganan yang berbahan dasar jagung yang proses pembuatannya sebagai berikut jagung yang telah di lepas dari bongkolnya si jemur hingga kering lalu di sanggarai dengan diolesi sedikit mentega dalam panci yang tertutup yang diletakan di atas kompor dengan api yang kecil lalu panci di goyang-goyang hingga jagung bermekaran dengan mengeluarkan suara seperti tembakan. Hasil dari jangung sanggrai (popcorn) di campur dengan adonan gula kemudian di bentuk seperti bola.

Kremes

peganan yang terbuat dari ubi jalar/hui/boled yang di parut memanjang tipis sehingga membentuk seperti mie, irirsan/perutan memanjang ini kemudian digoreng kering kemudian dimasukan kedalam larutan gula yang dipanaskan hingga merata. setelah tercampur seluruhnya adonan di angkat dan dibentuk menyerupai silinder yang tidak terlalul tebal.

Mie Anclom

Peganan yang terbuat dari tepung kanji yang diolah sedemikan rupa sehingga membentuk kerupuk mie. proses pembuatannya kerupuk di jemur pada panas matahari kemudian di sanggrai menggunakan pasir yang tealh di campur dengan garam sehingga rasaya gurih serta sebagai teman menikmatinya di buat bumbu yang terdiri dari bawang daun, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, sedikit bawang putih, garam, gula merah dan air secukupnya.